Грязная кухня и повара без масок: KFC досталось от «Ревизора»

Грязная кухня и повара без масок: KFC досталось от «Ревизора»

Во время карантина все заведения должны придерживаться правил, которые временно ввел Минздрав в связи с распространением коронавируса.

В программе «Ревизор.Карантин» Юлия Панкова со своей командой проверила, как соблюдает санитарно-гигиенические нормы ресторан быстрого питания KFC. 

Панкова рассказала, что директор заведения американской сети KFC, расположенного в Киеве по адресу проспект Бажана,1, не следит за тем, чтобы повара, которые непосредственно контактируют с продуктами, носили маски и перчатки. Ведущая подчеркнула, что это показатель безответственности по отношению к здоровью клиентов.

Работник даже не понимал, что контактирует с едой уже после ее окончательной готовности и термической обработки. В таком состоянии она попадает в организм клиента. После того, как Панкова попросила парня надеть маску он заявил, что не контактирует с людьми и она ему не нужна. Другой сотрудник, который был в маске, носил ее неправильно, она не была надета на нос и прикрывала только рот.

Ведущая отметила, что коронавирус не всегда проявляется симптоматически и работник не может утверждать, что не болен. Несмотря на то, что курятина, которая является главным продуктом KFC, была простикерована, завакуумирована и хранилась в холодильной камере, на кухне было грязно.

«Показатели анализатора масла – в норме. И я впервые увидела, как заведение внедряет требования HACCP. Но из-за несоблюдения поварами санитарно-гигиенических норм во время карантина «Ревизор» не рекомендует украинцам это заведение», — подытожила ведущая.