В Украине ожидается дефицит сала: эксперт озвучил прогноз

В Украине ожидается дефицит сала: эксперт озвучил прогноз

В Украине ожидается дефицит сала, так как выращивание свиней в стране потеряло рентабельность. Это связано со стоимостью кормов. Так, с начала 2019-го их стоимость выросла на 20-40% и продолжает расти.

Об этом рассказала эксперт по свиноводству Ассоциации животноводов Украины Ольга Махно, сообщает GreenPost. Отмечается, что украинцы стали меньше есть свинины.

За 5 лет потребление снизилось до 7 кг на душу населения в год, то есть на 30 %. По словам эксперта, по сравнению со странами Европы "украинцы и так не доедают свинины".

Импорт свинины в Украину в шесть раз превысил экспорт, в соотношении $19 и $3,7 млн за январь-май текущего года. При этом дальнейший рост цен на сырье негативно скажется на малом и среднем бизнесе в стране.

Ранее сообщалось, что в Украине стоимость курятины может вырасти на 15-20%. В сельскохозяйственных предприятиях наблюдается сокращение поголовья птицы как в яичном, так и мясном направлениях.

"Сейчас в сельскохозяйственных предприятиях наблюдается сокращение поголовья птицы как в яичном, так и мясном направлениях, чего не было более десятилетия. Это приводит к сокращению промышленного производства яиц и мяса птицы. И если летом сокращение предложения по куриным яйцам не ощутимы благодаря лучшей яйценоскости кур в хозяйствах населения, то в курятине такой ощутимой поддержки нет", – сказала аналитик ассоциации "Украинский клуб аграрного бизнеса" (УКАБ) Светлана Литвин.